Skip to navigation Skip to content

VITICULTURIST

Για το αμπέλι και το κρασί

  • Home
  • Αμπελι
  • Νομοθεσια
  • Οινοποιηση

VITICULTURIST

Για το αμπέλι και το κρασί

  • Home
  • Αμπελι
  • Νομοθεσια
  • Οινοποιηση
Recent News
  • Βαθμολόγηση κριτηρίων προτεραιότητας για τη χορήγηση αδειών φύτευσης 2022... November 24, 2021
  • Τα κριτήρια προτεραιότητας για τη χορήγηση αδειών φύτευσης αμπελιού 2022... November 24, 2021
  • Από 23/11 ως 23/12/2021 οι αιτήσεις για τις νέες άδειες φύτευσης αμπελιού... November 24, 2021
  • Εκπνέει η προθεσμία υποβολής δηλώσεων συγκομιδής... December 18, 2020
  • Χορήγηση αδειών φύτευσης αμπελιού με οινοποιησίμες ποικιλίες για το έτος 2021... October 6, 2020

Category: Κρασι

  • Home
  • Front Page
  • Κρασι
November 21, 20180

Ειδικά Στελέχη Ζυμών Μειώνουν Τον Αλκοολικό Τίτλο Και Διατηρούν Την Ποιότητα Του Οίνου

Ομάδα Αυστραλών ερευνητών κατάφερε να απομονώσει ειδικά στελέχη ζυμών , τα όποια παρήγαγαν χαμηλότερα επίπεδα αλκοόλης στον οίνο διατηρώντας ταυτόχρον

Read More
November 21, 20180

Πως Διαμορφώνεται Το Άρωμα Του Κρασιού

Η εμφάνιση , το άρωμα , η γεύση και το σώμα του οίνου , προέρχονται κυρίως από τέσσερις πηγές : Πρωτογενείς ενώσεις με προέλευση τη σταφυλή , που

Read More
November 21, 20180

Επίδραση της αζωτούχου θρέψης στα σταφύλια τη ζύμωση και τον οίνο.

Η διαχείριση της θρέψης της αμπέλου έχει τη δυνατότητα να επηρεάσει τη σύσταση των ραγών και τελικά στη σύνθεση του οίνου , η οποία με τη σειρά της τη

Read More
November 19, 20180

Θολώματα Στον Οίνο. Ο Ρόλος Των Πρωτεϊνών

Στις ενώσεις αζώτου στον οίνο συμπεριλαμβάνονται και οι πρωτεΐνες. Οι πρωτεΐνες συνεισφέρουν σημαντικά στη συγκέντρωση του μη αφομοιώσιμου από τις ζύμ

Read More
November 19, 20180

Εκχύλιση Φαινολικών Συστατικών

Οι φαινολικές ενώσεις  είναι σημαντικές για την ποιότητα των ερυθρών οίνων καθώς επηρεάζουν , το χρώμα , το σώμα και τη δυνατότητα παλαίωσης του.

Read More
November 2, 20180

Οσμή Υδρόθειου.Γιατί Μυρίζει Άσχημα Το Κρασί Μου.

Το υδρόθειο (H2S) είναι μια θειόλη πολύ υψηλής πτητικότητας με πολύ χαμηλή συγκέντρωση στην οποία γίνεται αντιληπτή η οσμή της , οσμή η οποία θυμίζει

Read More

Recent Posts

  • Βαθμολόγηση κριτηρίων προτεραιότητας για τη χορήγηση αδειών φύτευσης 2022
  • Τα κριτήρια προτεραιότητας για τη χορήγηση αδειών φύτευσης αμπελιού 2022
  • Από 23/11 ως 23/12/2021 οι αιτήσεις για τις νέες άδειες φύτευσης αμπελιού
  • Εκπνέει η προθεσμία υποβολής δηλώσεων συγκομιδής
  • Χορήγηση αδειών φύτευσης αμπελιού με οινοποιησίμες ποικιλίες για το έτος 2021

Recent Comments

    Οι θεσμικές εξελίξεις και τεχνικές πληροφορίες που αφορούν την αμπελουργία
    © Viticulturist since 2013 | WordPress Theme : VMagazine Lite