Hits: 11931
November 24, 2021
Βαθμολόγηση κριτηρίων προτεραιότητας για τη χορήγηση αδειών φύτευσης 2022
November 24, 2021
Τα κριτήρια προτεραιότητας για τη χορήγηση αδειών φύτευσης αμπελιού 2022
November 24, 2021
Από 23/11 ως 23/12/2021 οι αιτήσεις για τις νέες άδειες φύτευσης αμπελιού
December 18, 2020
Εκπνέει η προθεσμία υποβολής δηλώσεων συγκομιδής
October 6, 2020
Χορήγηση αδειών φύτευσης αμπελιού με οινοποιησίμες ποικιλίες για το έτος 2021
Αμπελι
Οινοποιηση
Τεχνικές Εκχύλισης Φαινολικών Συστατικών
Θερμοκρασία Έχει βρεθεί ότι υψηλότερες θερμοκρασίες κατά την αλκοολική ζύμωση αυξάνουν την εκχύλιση των φαινολικών συστατικών. Κρασιά από τις ποικιλίες Pinot noir και Cabernet sauvignon είχαν μεγαλύτερη ένταση χρώματος καθώς η θερμοκρασία της αλκοολικής ζύμωσης αυξήθηκε από 11,8 C , στους 21,3 C και
Λιπανση
Κρασι
-
ΚρασιΟινοποιηση
Ειδικά Στελέχη Ζυμών Μειώνουν Τον Αλκοολικό Τίτλο Και Διατηρούν Την Ποιότητα Του Οίνου
Ομάδα Αυστραλών ερευνητών κατάφερε να απομονώσει ειδικά στελέχη ζυμών , τα όποια παρήγαγαν χαμηλότερ Read More
-
ΚρασιΟινοποιηση
Πως Διαμορφώνεται Το Άρωμα Του Κρασιού
Η εμφάνιση , το άρωμα , η γεύση και το σώμα του οίνου , προέρχονται κυρίως από τέσσερις πηγές : Read More
-
ΑμπελιΚρασιΛιπανση
Επίδραση της αζωτούχου θρέψης στα σταφύλια τη ζύμωση και τον οίνο.
Η διαχείριση της θρέψης της αμπέλου έχει τη δυνατότητα να επηρεάσει τη σύσταση των ραγών και τελικά Read More
-
ΚρασιΟινοποιηση
Θολώματα Στον Οίνο. Ο Ρόλος Των Πρωτεϊνών
Στις ενώσεις αζώτου στον οίνο συμπεριλαμβάνονται και οι πρωτεΐνες. Οι πρωτεΐνες συνεισφέρουν σημαντι Read More
Νομοθεσια
Βαθμολόγηση κριτηρίων προτεραιότητας για τη χορήγηση αδειών φύτευσης 2022
Για κάθε έτος η διαθέσιμη έκταση για χορήγηση αδειών νέας φύτευσης αντιστοιχεί στο 1% του συνόλου των αμπελουργικών εκτάσεων της χώρας σύμφωνα με την απογραφή που αναφέρεται στις φυτεμένες εκτάσεις την 31η Ιουλίου του προηγούμενου έτους. Εφόσον οι επιλέξιμες αιτήσεις αδειοδότησης που υποβάλλονται εντός του έτους αφορούν συνολική έκταση μικρότερ
