VITICULTURIST

Για το αμπέλι και το κρασί

Hits: 5614

December 18, 2020

Εκπνέει η προθεσμία υποβολής δηλώσεων συγκομιδής

October 6, 2020

Χορήγηση αδειών φύτευσης αμπελιού με οινοποιησίμες ποικιλίες για το έτος 2021

May 1, 2020

Κριτήρια προτεραιότητας για τη χορήγηση αδειών φύτευσης αμπελιού με οινοποιήσιμες ποικιλίες

April 21, 2020

Λεπτομέρειες διαχείρισης των νέων αδειών φύτευσης αμπελιού με οινοποιήσιμες ποικιλίες

April 3, 2020

Άδειες φύτευσης οινοποιήσιμων ποικιλιών αμπέλου για το 2020

Οινοποιηση

Τεχνικές Εκχύλισης Φαινολικών Συστατικών

Θερμοκρασία Έχει βρεθεί ότι υψηλότερες θερμοκρασίες κατά την αλκοολική ζύμωση αυξάνουν την εκχύλιση των φαινολικών συστατικών. Κρασιά από τις ποικιλίες Pinot noir και Cabernet sauvignon είχαν μεγαλύτερη ένταση χρώματος καθώς η θερμοκρασία της αλκοολικής ζύμωσης αυξήθηκε από 11,8 C , στους 21,3 C και

Νομοθεσια

Εκπνέει η προθεσμία υποβολής δηλώσεων συγκομιδής

Ολοκληρώνεται στις 20 Δεκεμβρίου η διαδικασία υποβολής των δηλώσεων συγκομιδής από τις υπόχρεους αμπελουργούς , μετά την παράταση που δόθηκε με την απόφαση του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων με την 3248/335184 /30.11.2020 (ΦΕΚ Β΄ 5459/10.02.2020 ) απόφαση. Υπενθυμίζεται οτι η καθυστέρηση ή η παράλειψη υποβολής της δήλωσης συγκομιδής ε

View All Posts